Il volume "Cinquantasette ricette d'un libro di cucina" è stato pubblicato nel 1890 dalla Ditta Nicola Zanichelli di Bologna. Si tratta di un'opera che raccoglie un insieme di ricette gastronomiche, rappresentative della tradizione culinaria italiana dell'epoca.
Il libro si distingue per la sua eleganza grafica e per il formato che riflette le pubblicazioni di cucina del XIX secolo. Le ricette presentate offrono una panoramica dei piatti tipici, con particolare attenzione agli ingredienti e alle tecniche di preparazione, rendendolo un importante documento storico e culturale.
Il volume è in buono stato di conservazione, evidenziando segni di usura limitata nel tempo. Non sono presenti timbri o firme che ne attestino una provenienza particolare. Tale opera rappresenta un'interessante testimonianza dell'evoluzione della pratica culinaria e della cultura gastronomica italiana del periodo.
