Milano, 1895. Volume in formato in-8° che riunisce una miscellanea di gastronomia, con titolo “Come si cucinano i Legumi”. L’opera risulta legata con due testi autonomi: “Cuciniere universale ossia la vera maniera di viver bene e spender poco coi nuovi metodi moderni”, Milano, Giovanni Gnocchi, s.d., e “Il Sovrano dei cuochi opera contenente una grande quantità di ricette per pietanze, pasticcerie, confetture, liquori, sorbetti”, Napoli, Salvatore Romano, 1909.
Il contenuto è incentrato sulla cucina e sulla preparazione di pietanze e preparazioni dolciarie, includendo ricettari relativi a pasticcerie, confetture, liquori e sorbetti. L’impostazione appare tipica di raccolte gastronomiche dell’epoca, con testi volti all’istruzione domestica e alla diffusione di ricette. La presenza delle due opere, con editori e località differenti, conferisce al volume carattere di composizione editoriale.
Dal punto di vista dell’esemplare, si segnalano lieve brunitura omogenea e qualche fioritura. La legatura è coeva in mezza pelle e carta marmorizzata. Non sono riportate ulteriori indicazioni su firme, timbri o provenienza.
