Contenente: la Teoria Dell'assaggiatura, della Chiarificazione, della Concia alla Colla, della Fermentazione Secondaria dei Vini, Mezzi di Prevenire le Loro Alterazioni, e di Ristabilirli Quando Sono Degenerati, o Naturalmente Difettosi, di Distinguere i Vini Puri dai Vini Mescolati, Sofisticati Od Artificiali. Prima Edizione Italiana Nuovamente Compilata Sull'opera Francese e Ridotta All'uso degli Italiani da Pietro Nosetti. Torino, Presso Li Fratelli Reycend, 1830. 16°, con 2 Grandi Tavole Incise in Rame Più Volte Ripiegate F.t. Legatura Coeva Mz. Pelle, Tassello, Titolo in Oro al Dorso, Tagli Colorati. Conservato in Astuccio.
