Tra Cui 7 Volumi di Statuti Editi da Olschki: Statuti Dell'arte del Cambio di Firenze, Statuti Dell'arte degli Albergatori della Città e Contado di Firenze, Statuti Dell'arte dei Legnaioli di Firenze, Statuti delle Arti degli Oliandoli e Pizzicagnoli e dei Beccai di Firenze, Statuti delle Arti dei Fornai e dei Vinattieri di Firenze, Statuti delle Arti dei Corazzai, dei Chiavaioli, Ferraioli e Calderai e dei Fabbri di Firenze, Statuti delle Arti dei Correggiai, Tavolacciai e Scudai, dei Vaiai e Pellicciai di Firenze. Inoltre: Statuti Dell'arte dei Medici e Speziali, Firenze, Vallecchi, 1922; Gustavo Pierotti, la Paglia in Toscana, Firenze, 1927