La Pietra è un Chardonnay Toscana IGT prodotto in Jéroboam nel 2013, frutto di un progetto innovativo iniziato negli anni '80 da Ambrogio Folonari. Questo vino bianco si distingue per la sua capacità di esprimere l'eleganza e la struttura del vitigno, fino ad allora poco conosciuto in Italia ma ben affermato in Francia. Folonari dimostrò che anche le uve a bacca bianca potevano dare vita a grandi vini in Toscana, valorizzando così un terroir non sempre considerato per la produzione di vini bianchi.
Il Chardonnay de La Pietra è caratterizzato da aromi fruttati e floreali, con una freschezza equilibrata e una buona complessità. La vinificazione e la cura del prodotto riflettono l'attenzione per la qualità e l'innovazione enologica. Questo Jéroboam, in particolare, evidenzia le potenzialità di invecchiamento di questa etichetta, proponendosi come un riferimento nel panorama vinicolo toscano.
L'opera è stata venduta e non presenta evidenze di difetti significativi, contribuendo alla sua reputazione tra i collezionisti di vini pregiati.
