“Il bevitore” è un dipinto a tecnica olio su tela. Le dimensioni del dipinto sono pari a cm 132 × 98,5. Il supporto, comprensivo di cornice senza vetro, misura cm 151 × 117. L’attribuzione dell’autore non risulta specificata nei dati disponibili.
L’opera presenta condizioni che incidono in modo significativo sulla lettura della superficie pittorica. Il dipinto risulta rintelato: la superficie pittorica è dichiarata stabile e aderente al supporto; tuttavia lo stesso rintelo ha appiattito gli spessori originali, con conseguente impoverimento della percezione materica. La superficie risulta inoltre sporca. A luce naturale si segnalano consunzioni, integrazioni pittoriche e piccole cadute di colore diffuse; sono registrati restauri in corrispondenza di una cucitura orizzontale che attraversa il dipinto nella metà inferiore.
L’esame agli UV non consente una corretta lettura degli strati pittorici e dei restauri a causa della presenza di sporco e ossidazioni sulla superficie. Gli interventi individuati interessano principalmente lo sfondo in alto, i bordi e la parte bassa in corrispondenza del tavolo.