L'opera "Simbolo dell'eucarestia" di Gino Severini, datata circa 1927, è realizzata in grafite su carta e presenta dimensioni di cm 46 x 38. L'autenticità dell'opera è stata confermata da Romana Severini Brunori.
Il foglio è caratterizzato da numerose iscrizioni autografe dell'artista, che arricchiscono il valore documentario dell'opera. Al verso, è presente uno studio di colombe, testimonianza della ricerca stilistica e tematica di Severini.
L'opera si presenta in buone condizioni generali ed è stata oggetto di un attento studio. Il riconoscimento dell'autenticità attraverso fotografia conferisce ulteriore valore all'oggetto, affermando la rilevanza di questo pezzo nel panorama dell'arte moderna.