Pubblicato a Londra da Derek Verschoyle nel 1954, il volume rappresenta la seconda edizione di una delle bibliografie gastronomiche più significative. Vi è inclusa una ristampa in facsimile dell'edizione del 1939, limitata a 500 esemplari, di cui questo è il numero 353.
Il libro in formato 8° presenta testatine e capilettera decorati, con un testo disposto su due colonne e alcune illustrazioni riprodotte in facsimile. Notazioni manoscritte a penna conferiscono unicità al volume. La legatura editoriale in tela grigia è impreziosita da titoli in oro al dorso e da una sovraccoperta in cartoncino, sebbene presenti lievi difetti.
Il lotto include anche opere complementari, tra cui: “Gastronomic Bibliography” di Katherine Bitting, Londra, Holland Press, 1981, in 8°, con legatura in tela verde e sovraccoperta in cartoncino; e “Handlist of Italian cookery books” di Westbury, Firenze, Leo S. Olschki, 1963, in 8°, dotato di una tavola ripiegata e varie illustrazioni, con brossura editoriale in cartoncino rigido.
