Questo volume, pubblicato a Venezia nel 1733 presso Giuseppe Corona, è un'eccezionale edizione originale dell'opera di Fulvio Gherli, medico e alchimista attivo tra il XVII e il XVIII secolo. La pubblicazione, in formato ottavo, conta 524 pagine ed è presentata con una legatura coeva in pergamena, il cui dorso è stato successivamente restaurato.
Attraverso un dialogo ricco di contenuti, l'autore esplora e amplia i precetti della 'Regola medica salernitana', approfondendo le proprietà medicinali di cibi e bevande. Gherli, attraverso una scrittura incisiva e ricca di dettagli, offre un'analisi critica e correttiva dei concetti di salute e nutrizione del suo tempo, facendo luce sulle combinazioni ottimali tra alimenti.
La condizione del volume presenta una leggera fioritura, ma rimane nel complesso in buon stato di conservazione. Tale edizione è rara e di grande interesse per gli studiosi di storia della medicina e della nutrizione.
