Opera di Francesco Redi, 'Bacco in Toscana', datata 1685, rappresenta una pregevole prima edizione dedicata al vino, suddivisa in due parti. La prima è un Ditirambo evocativo che celebra il vino e l'amore, mentre la seconda offre annotazioni dettagliate dall'autore. Nell'opera vengono menzionate svariate varietà vinicole, in particolare il Montepulciano, descritto come 'd’ogni vino è re', insieme ad altre bevande di rilievo quali cioccolata e candiero.
Il volume, stampato a Firenze da Piero Matini, è caratterizzato da un elegante frontespizio in rosso e nero con fregi xilografici. La rilegatura originale in pergamena rigida presenta tagli a spruzzo rossi. Anche se il ritratto dell'autore è assente, come consuetudine, il libro è arricchito da ex libris di Lodovico Passarini e Thomas Barrett, attestandone la provenienza. Il lotto include inoltre altre opere di valore, aggiungendo ulteriore interesse al suo contenuto.
L'oggetto si presenta in stato di conservazione compreso, mantenendo le sue caratteristiche distintive e il fascino del periodo.
