Il Romanée Saint Vivant 2012 prodotto dal Domaine Sylvain Cathiard rappresenta una delle espressioni più raffinate del prestigioso terroir della Côtes de Nuits, classificato come Grand Cru. Questa bottiglia, un'emblema della viticoltura di qualità, offre un'annata di particolare rilevanza, riflettendo l'abilità del produttore nel catturare l'essenza del territorio.
In termini di caratteristiche organolettiche, il vino si presenta con un brillante colore rosso rubino e rilascia profumi complessi di frutta rossa matura, erbe aromatiche e sottili note speziate, segno di un invecchiamento accurato. Al palato, si distingue per una struttura elegante e bilanciata, con tannini setosi che conducono a un finale lungo e persistente.
Il vino è conservato in ottime condizioni e non presenta difetti. La bottiglia è etichettata e sigillata secondo le normative, testimoniando la sua autenticità e la cura nella produzione.
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Pandolfini
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