Napoli, Fratelli Terres, 1801. In 4°, due volumi. Questa rarissima quinta edizione del celebre capolavoro del gastronomo e cuoco Vincenzo Corrado (1736-1836) è migliorata ed accresciuta del famoso 'Trattato delle Patate', aggiunto al 'Trattato Del Vitto Pittagorico'.
Il secondo volume presenta un'altra importante opera di Corrado, 'Il Credenziere di buon gusto', nella rara terza edizione napoletana. In entrambi i volumi, è presente un antiporta con ritratto dell'autore e, al termine, sono incluse tre tavole ripiegate.
Il volume risulta in buono stato di conservazione, seppur presenti diffuse bruniture. Le legature sono coeve in pergamena rigida, conferendo un'ulteriore valenza storica e bibliografica all'opera.
