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<p>Opera molto rara sul mercato, estratta dal <em>Commentario delle piu notabili, et mostruose cose d'Italia, et altri luoghi, di lingua aramea in italiana tradotto... </em>che costituisce la prima parte del volume, qui assente. Dalla carta 70v sono descritti gli "inventori de i migliori Beveraggi", a partire dalla Vernaccia e con menzione di altri numerosi vini e liquori.</p>