Baldassare Pisanelli, Trattato della natura de' cibi et del bere. Edizione completa del celeberrimo trattato di dietetica e gastronomia del medico bolognese, indicata come l’ultima stampata con l’autore ancora in vita. Pubblicazione in Venezia: Appresso Gio. Alberti, 1586. In-4° (210×150 mm). Il volume presenta [4], 152, [2] pagine. Il frontespizio è ornato da uno stemma del dedicatario Guglielmo Gonzaga, oltre a belle iniziali istoriate e fregi xilografici; testo e frontespizio risultano compresi in cornici tipografiche. La struttura comprende un indice manoscritto di antica mano sulle ultime due carte bianche del risguardo posteriore.
La legatura è coeva in piena pergamena, con titolo calligrafico al dorso. Dal punto di vista dell’impostazione tipografica, l’opera mette in evidenza una decorazione a stampa regolare, con elementi xilografici e impaginazione in cornice. Quanto allo stato conservativo, sono riportate fioriture e rare macchie. I risguardi risultano originali ma con mende. Non sono indicati ulteriori dati su firme, timbri o provenienze oltre alle informazioni di carattere editoriale presenti.
