L'opera "San Giorgio cavaliere" è realizzata con la tecnica dell'olio su tela ed è datata al XIX secolo. Le dimensioni del dipinto misurano 84 cm in altezza e 64 cm in larghezza, risultando inserito in una cornice di dimensioni 94 cm per 76 cm.
Dal punto di vista stilistico, l'opera si distingue per la rappresentazione drammatica e il dinamismo del soggetto, che incarna il tema della lotta tra bene e male, tipico della tradizione iconografica legata a San Giorgio. La palette cromatica vivace e l'uso di luci e ombre evidenziano la maestria dell'autore, creando un effetto visivo coinvolgente.
Lo stato di conservazione del dipinto è buono, con lievi segni del tempo visibili sulla superficie. L'opera non presenta firme, timbri o altri indicatori di provenienza specifici, rendendola un interessante esempio di arte sacra del XIX secolo.